Детское питание  
Нестле / Nestle

Производитель детского питания с 1990 года.
Главная      Cтатьи о детском питании      Производители детского питания      Каталог продукции     
  • - Как правильно выбрать детскую коляску
    - Подбираем детское автокресло
    - Вибираем детский стульчик
    - Правила подбора детской кроватки
    - Детские манежи - плюсы и минусы.

          все статьи...

    Главная / 4- Питание детей от 1 до 3 лет /

    В возрасте от 1 года до 3 лет питание детей существенно отличается от питания грудного ребенка. На втором году жизни у него появляется достаточное количество зубов, он уже может хорошо разжевывать пищу, поэтому в его рационе расширяется ассортимент густых и плотных блюд.

    К 3 годам у детей заканчивается прорезывание всех молочных зубов, заметно развивается жевательный аппарат, повышается активность пищеварительных соков, обостряется вкусовое восприятие. В связи с этим увеличивается масса отдельных блюд, в рацион включается более плотная и менее измельченная пища, разнообразнее становится набор продуктов.

    Для детей в возрасте старше года рекомендуется 4-разовое питание с интервалами между приемами пищи 4 часа. В эти промежутки не следует давать ребенку сладости, фрукты, соки, так как такое прикармливание отрицательно сказывается на аппетите, расстраивает нормальный ритм функционирования желудочно-кишечного тракта.

    При 4-кратном питании суточная калорийность принимаемой пищи распределяется следующим образом: завтрак - 25 процентов, обед - 40, полдник - 15, ужин - 20 процентов.

    Ослабленным детям целесообразно повысить калорийность ужина за счет калорийности обеда. Для таких детей иногда возникает необходимость вводить 5-разовое питание, которое по калорийности распределяется следующим образом: первый завтрак - 20 процентов, второй завтрак-15, обед - 35, полдник - 10, ужин - 20 процентов.

    Важное значение при построении рациона ребенка имеет правильное распределение продуктов в течение суток.

    В первой половине дня, на завтрак и обед, в рацион рекомендуется включать блюда, содержащие мясо, рыбу, яйца. Эти продукты, богатые белком, дольше задерживаются в желудке, требуют большего количества пищеварительных соков, возбуждают нервную систему. Во второй половине дня, на полдник и ужин, ребенку следует давать молочно-растительную пищу, так как во время сна процессы пищеварения замедляются.

    Дети в возрасте старше 1 года ежедневно должны получать молоко и молочные продукты - кефир, творог, неострые сорта сыра, сметану, сливки, хотя общее количество молока и кисло-молочных продуктов несколько уменьшается по сравнению с количеством, необходимым на первом году жизни.

    В рационе ребенка постепенно увеличивается количество мяса, в основном говядины и телятины, а также рыбы. В течение недели ребенок может получать 4-5 дней блюда из мяса и 2-3 дня - из рыбы. К мясным и рыбным блюдам полезно давать овощи, картофельное пюре, рис или комбинированные гарниры.

    Для приправы можно использовать, зелень, чеснок, лук. Не рекомендуется включать в питание детей раннего возраста копченые мясные и рыбные продукты, баранину и жирную свинину, а также рыбные консервы (за исключением специальных консервов для детского питания).

    В качестве первых блюд детям полезно давать мясные и овощные супы, а также бульоны, которые хорошо возбуждают деятельность пищеварительных желез, повышают аппетит, улучшают переваривание и усвоение вторых блюд.

    Однако не следует злоупотреблять мясными бульонами и супами, их можно давать ребенку 4-5 раз в неделю.

    Ценным продуктом для детей являются яйца. Начиная со второго года жизни можно включать в рацион ребенка не только желток, но и белокЛно не более 1/2 яйца в сутки, или 1 яйцо через день. Однако яйца надо использовать с осторожностью, так как у некоторых детей они могут вызвать нежелательные реакции (сыпь, зуд кожи и др.). Поэтому детям с экссудативным диатезом рекомендуется давать только желток.

    Из жиров наибольшую ценность для детей в возрасте 1-3 лет представляет сливочное масло, которое лучше использовать в натуральном виде, не подвергая тепловой обработке.

    Растительное масло в рационе ребенка составляет около 15 процентов от общего количества жиров. Маргарин в рацион детей данной возрастной группы вводить не следует.

    Дети раннего возраста обязательно должны получать хлеб различных сортов, а также макаронные изделия. Однако избыточное употребление хлебных и мучных продуктов нежелательно, так как они очень богаты углеводами и могут вызвать нарушение обмена веществ, привести к избыточному увеличению массы тела.

        < нет товаров >
    Поиск:     
    Интернет магазин детских товаров MyBabyMarket.ru (с) 2007. Реклама: shop-script free - создание интернет-магазинов
    .
    Rambler's Top100